ヒラスズキの身はふわっと食感の焼き上がり♪ ケンサキイカ・ハマグリ・赤海老の旨みがたっぷりのトマトソースを合わせました！

三浦で釣れたイナダを使った料理の紹介です♪新鮮なイナダは生で食べるのがオススメ！！そのままの鮮度を味わう「刺身」と、漁師料理「なめろう」の2度楽しめるレシピのご紹介です(´∀｀)

少々不気味であまり食欲の沸かないウツボ…実はウナギの仲間でとっても美味しいのです♪「海のギャング」と呼ばれるウツボを豪快に焼いて、たっぷり香味野菜をのせました♪ 柑橘の直七とポン酢で良く混ぜていただきます♪( ´▽｀)

三浦で釣れたマゴチを使って、揚げたてのマゴチと季節の野菜を、たっぷりのだし汁と合わせていただきます♪外はカリッと。ほんのりとお出しも染み込み、中はふわふわの食感です♪( ´▽｀)

カマスを丸ごと1匹食べられる唐揚げです♪( ´▽｀) ローズマリーやチャービルのハーブと素揚げしたニンニクが、相性バッチリです！ぜひ揚げたてをお楽しみください♪

スズキが格段に美味しくなる！昆布締めにするとスズキの白身がほどよい弾力と、まろやかで上品な味わいに♪( ´▽｀)