釣魚レシピ

三浦で釣れたヒラスズキを「生・揚げ・炒め」の調理で食べつくす♪3つのレシピをご紹介！

冬の海景色のような白く透き通った身をもったヒラメ。季節の魚であり、市場では高級魚です♪ 鹿島の海で釣ったヒラメで、お正月の小皿やメインになる2つのメニューをご紹介いたします！

クリスマスメニュー第2弾♪ 三浦で釣ったメバルを使って白ワイン煮クリスマスリース仕立て！

三浦で釣れたヒラスズキで、クリスマスメニュー♪ 脂のったヒラスズキと彩り豊かな野菜で華やかなオーブン料理! 野菜もたっぷり食べられるカルパッチョ!!

メバルの本格的シーズン到来！三浦で釣ったメバルを「蒸し焼き」と「揚げ」の調理で、2メニューのご紹介です♪ 2つの調理方法で、メバルの美味しさも2度楽しんでみましょう♪( ´▽｀)

ヒラスズキの身はふわっと食感の焼き上がり♪ ケンサキイカ・ハマグリ・赤海老の旨みがたっぷりのトマトソースを合わせました！

三浦で釣れたイナダを使った料理の紹介です♪新鮮なイナダは生で食べるのがオススメ！！そのままの鮮度を味わう「刺身」と、漁師料理「なめろう」の2度楽しめるレシピのご紹介です(´∀｀)

少々不気味であまり食欲の沸かないウツボ…実はウナギの仲間でとっても美味しいのです♪「海のギャング」と呼ばれるウツボを豪快に焼いて、たっぷり香味野菜をのせました♪ 柑橘の直七とポン酢で良く混ぜていただきます♪( ´▽｀)

三浦で釣れたマゴチを使って、揚げたてのマゴチと季節の野菜を、たっぷりのだし汁と合わせていただきます♪ 外はカリッと。ほんのりとお出しも染み込み、中はふわふわの食感です♪( ´▽｀)

カマスを丸ごと1匹食べられる唐揚げです♪( ´▽｀) ローズマリーやチャービルのハーブと素揚げしたニンニクが、相性バッチリです！ぜひ揚げたてをお楽しみください♪