釣魚レシピ

三浦で釣れたマゴチを使って、揚げたてのマゴチと季節の野菜を、たっぷりのだし汁と合わせていただきます♪外はカリッと。ほんのりとお出しも染み込み、中はふわふわの食感です♪( ´▽｀)

カマスを丸ごと1匹食べられる唐揚げです♪( ´▽｀) ローズマリーやチャービルのハーブと素揚げしたニンニクが、相性バッチリです！ぜひ揚げたてをお楽しみください♪

スズキが格段に美味しくなる！昆布締めにするとスズキの白身がほどよい弾力と、まろやかで上品な味わいに♪( ´▽｀)

三浦で釣れたイナダを特製の味噌豆板醤で和えてユッケにしました♪卵黄を溶いてよくかき混ぜて豪快に食べるのがオススメです(´∀｀)

鮮度の良いクロダイを香りとコクのあるバジルクリームソースを合わせました♪ペンネも入って満足な一皿です♪( ´▽｀)

新鮮なケンサキイカと食感の良いアスパラを炒めました！バターと焦がし醤油の香りが相性抜群です♪

カサゴを生で食べる。シンプル料理ですが、贅沢な美味しさを味わえる一品です♪ 頭・骨・アラの部分は揚げて大根おろしをたっぷり入れた甘辛煮に、お酒もご飯もすすみますよ♪

スズキのクリームシチューです♪秋に近づいて温かいスープが恋しくなります(^^♪ 脂ののったスズキの白身をたっぷり具材のメインにして、コクだしにはスズキの肝が隠し味です♪( ´▽｀)

外はカリッと中はしっとりジューシーなクロダイのムニエルです。タイムやディルの風味とバター香りをまとわせて、クロダイの美味しさが一層引き立ちます♪