釣魚レシピ

揚げたカサゴの外皮はパリパリの食感、身はふっくら♪旬の夏野菜と一緒に、だしに浸した一品です。温かくても、冷やしでもオススメです。

新鮮なマハタを“洗い（あらい）”にして涼を楽しみましょう！♪爽やかな梅酢で味わう、蒸し暑い日本の夏に欠かせないお料理です。

三浦で釣れたメジナを丸ごと豪快にクッキング♪塩釜効果で、メジナにじんわりと火が通り、身はふっくら。焼きたてが最高に美味しいです！

三浦で釣れたクロダイをバターソテーし、白ワインと生クリームで仕上げたコクのあるソースをかけて焼いたグラタンです！今回は少し手間のかかるスペシャルメニューです♪

三浦で釣れたメジナの韓国風刺身です♪ほどよい脂のりと身の弾力！野菜の梅酢ナムルをくるりと巻いていただきます♪

三浦の闇磯釣行で釣れた奇妙なお魚「シマウシノシタ」をムニエルと煮つけにしてみました♪

まるごと一匹のクロダイのうまみを味わえる炊き込みごはん♪しかも10分で炊き上がる時短料理です。食卓も華やかに広がります(^^♪

今回は満月で釣れたスズキを湯引きにしました！目にも涼やかなご馳走。冷たくて、レアな口あたりが最高の料理です♪

クロダイの美味しさをストレートに味わえる一品です。頭から尻尾までのうまみたっぷりの汁に、温かい素麺を合わせていただきます。

肉質がジューシーなメジナを、フレッシュハーブとバターでこんがり焼いたオーブン料理です。