釣魚レシピ

ヒラスズキの身はふわっと食感の焼き上がり♪ ケンサキイカ・ハマグリ・赤海老の旨みがたっぷりのトマトソースを合わせました！

三浦で釣れたイナダを使った料理の紹介です♪新鮮なイナダは生で食べるのがオススメ！！そのままの鮮度を味わう「刺身」と、漁師料理「なめろう」の2度楽しめるレシピのご紹介です(´∀｀)

少々不気味であまり食欲の沸かないウツボ…実はウナギの仲間でとっても美味しいのです♪「海のギャング」と呼ばれるウツボを豪快に焼いて、たっぷり香味野菜をのせました♪ 柑橘の直七とポン酢で良く混ぜていただきます♪( ´▽｀)

三浦で釣れたマゴチを使って、揚げたてのマゴチと季節の野菜を、たっぷりのだし汁と合わせていただきます♪外はカリッと。ほんのりとお出しも染み込み、中はふわふわの食感です♪( ´▽｀)

カマスを丸ごと1匹食べられる唐揚げです♪( ´▽｀) ローズマリーやチャービルのハーブと素揚げしたニンニクが、相性バッチリです！ぜひ揚げたてをお楽しみください♪

スズキが格段に美味しくなる！昆布締めにするとスズキの白身がほどよい弾力と、まろやかで上品な味わいに♪( ´▽｀)

三浦で釣れたイナダを特製の味噌豆板醤で和えてユッケにしました♪卵黄を溶いてよくかき混ぜて豪快に食べるのがオススメです(´∀｀)

鮮度の良いクロダイを香りとコクのあるバジルクリームソースを合わせました♪ペンネも入って満足な一皿です♪( ´▽｀)

新鮮なケンサキイカと食感の良いアスパラを炒めました！バターと焦がし醤油の香りが相性抜群です♪

カサゴを生で食べる。シンプル料理ですが、贅沢な美味しさを味わえる一品です♪ 頭・骨・アラの部分は揚げて大根おろしをたっぷり入れた甘辛煮に、お酒もご飯もすすみますよ♪