スペシャルゲスト!高級蟹「アミメノコギリガザミ」をたっぷり使用したアボガドサラダです。ディルのアクセントで美味しさ倍増です。

黄金に輝く金メバルをお造りにしました。シンプルな調理で華やかな一皿。歓声が上がること間違えなし!

クロダイのソテーに秋の味覚を楽しむ梨ソースのご紹介!季節のおもてなし料理にオススメです。

焼いたカマスを南蛮漬けにしました。夏野菜もたっぷり摂れて、熱中症対策の魚メニューです。

クロダイを丸ごと一匹使った昆布蒸しのご紹介!昆布のうまみ成分とクロダイの淡白な白身とも相性抜群です。コクのあるゴマ酢ソースをかけていただきます。

クロダイを一匹豪快に料理しました!盛り付けのひと工夫で見た目にも涼しげな季節を味和える一品です。

レアに焼き上げたヒラスズキのソテーにはプロバンスの風を感じるトマトと黒オリーブのソースを合わせました。