釣ったスズキ２種をカルパッチョと炭酸衣フライで。ソースにも一工夫。自然に感謝する冬のごちそうレシピ。

三浦半島のクロダイを蒸籠でふっくら蒸し、マーガオの香りで仕上げた初冬のシンプルなひと皿です。

旬のサバを藻塩で香ばしく焼き上げ、農家さんの新鮮野菜と楽しむ簡単レシピ。素材の味を生かした家庭で作れる一品です。

シーズンインで釣れたヒラスズキを、ぶどうのスパイシーポン酢で味わう和風カルパッチョです。

三浦半島で釣れた新鮮なマルスズキを、素材の持ち味を生かして、ムニエルと刺身に。シンプルに味わう美味しいレシピです。

三浦半島で釣った新鮮なシロギスを、セモリナ粉と強力粉で香ばしく揚げました。軽やかな食感とすだちの香りが広がるおつまみです。